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SPB ホスピタリティ CEO ジョシュ・カーンへのインタビュー: パンデミックの最中のレストランの復活

ローガンのロードハウスは破産を申請し、18人の従業員のほぼ全員を一時帰休させる予定

2024 年 4 月 5 日

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要塞の支援を受けた SPB ホスピタリティが、クラフトワークス レストラン アンド ブルワリーの残りの株式とともにレストランを買収

パンデミックを乗り切ることは、顧客の招集に依存するあらゆる企業にとって大きな課題となった

カーンのチームは、防護仕切りの設置やテイクアウトへの業務の移行といった差し迫ったニーズに対処するために提供された首都要塞を迅速に配備しました

SPB ホスピタリティ CEO ジョシュ カーンは最近、フォートレス マネージング ディレクター モーガン マクルーアと SPB についてのディスカッションのために参加しました

このインタビューはわかりやすくするために編集されています

遊雅堂 ボーナス スポーツ ジョシュ カーン

モーガン: SPB ホスピタリティはパンデミック中にブランドの革新をどのように支援しました

ジョシュ:多くの企業がハイブリッド ワークプレイスを導入し、無料の食事を利用して人々をオフィスに呼び戻すようになっている今でも、これが引き続き遊雅堂 ボーナス スポーツ焦点です

当時、これらの転換を促進するために重要な資本注入でした

CraftWorks が第 11 章を申請した 3 月の期間と当社による会社買収との間

これらのことを成し遂げるために必要な速度について、資本と資金の両方の観点から

一般的なおもてなし

SPB Hospitality が自社ブランドの導入を支援した業務効率化の例は何ですか

購入効率を重視することで、莫大な資金を節約できました

遊雅堂 ボーナス スポーツ

これは SPB ホスピタリティにどのような利点をもたらしますか

彼らがラインを下りてソースを試食しているところ

私たちはその優れたおもてなしの一部を取り入れて、他のすべての部門やコンセプトにそれを展開しました

一般的なおもてなし

フォートレスのサポートは SPB ホスピタリティにどのように貢献しました

しかし私は他の遊雅堂 ボーナス スポーツ・エクイティ・パートナーと関わっており、その分野に携わっていました

それは確かに、フォートレスがどこでどのように成長するかを特定するのに役立つ素晴らしいパートナーであったことです

新しいレストランをオープンするこれらの機会のいくつかを検討し、資金を提供できるようになります

業界の専門家である Fortress チームのネットワークとリソース&hellip